تغذیه سالم در ماه رمضان
در خصوص روزه گرفتن سالم پرسشهای زیادی به ذهن میآید که در این مطلب کمی به آنها میپردازیم.
داشتن رژیم غذایی سالم (غذاهای سبک و مغذی) برای دوران روزه داری از اهمیت بسیار بالایی برخوردار است. اگر غذاها پر کالری و خالی از ویتامینها و املاح مورد نیاز بدن باشد؛ نمیتوان از روزه سالم بهره برد.
با رعایت تغذیه سالم و مفید، غذا به مدت طولانیتری در بدن ذخیره خواهد شد و بدن میتواند مدت بیشتری بدون مصرف غذا تعادل خود را حفظ کند، ولی بدن نسبت به دریافت آب حساس است. اگر دقت نکنیم ممکن است به سلامتی بدن خود، به خصوص کلیهها صدمه وارد کنیم. در طی 24 ساعت مصرف حدود 8 لیوان آب بهصورت آب آشامیدنی یا آب حاصل از مصرف میوه و سبزیجات برای بدن لازم است. بنابراین در ماه رمضان بهتر است تا مصرف آب را در هنگام افطار تا سحر بهطور مناسبی برنامهریزی کنید.
اگر در معرض گرمای شدید هستید به این نکات دقت کنید تا اگر نشانههای «دهیدراته» شدگی شدید دارید، برای حل مشکل اقدام کنید. از اولین نشانههای دهیدراته شدن و کمبود آب، کم شدن میزان ادرار و دفعات دفع است، البته رنگ ادرار نیز تیرهتر میشود. زمانی که ادرار بهکلی قطع شود و به فرد حالت تهوع و اسهال دست دهد، ضروری است مایعات مصرف کنید.
در نشریه علمی فیزیولوژی - غدد درونریز و متابولیسم آمریکا، نتایج پژوهشها در خصوص ترکیب روزه همراه با رژیم گیاهخواری برای بهبود سیستم ایمنی بدن، به خصوص در مواردی که سیستم ایمنی بیش از حد پر کار میشود، تأکید شده است.
طبق پژوهشها در سال 2000 بهبود سیستم عصبی و تعادل میزان انسولین خون در موشهایی که یک روز در میان روزه داده شدند، مشاهده شده است.
اگنس بارولو مشاور از مرکز شیوههای عمیق درمانی در نیویورک معتقد است که برای کاهش افسردگی و استرس میتوان از روزه همراه با تغذیه مناسب استفاده کرد.
دقت کنید این نکات فقط برای افرادی مناسب است که کامل سالم باشند. زنان باردار، بیماران قلبی و گوارشی و غیره باید با پزشک در مورد روزه گرفتن مشورت کنند.